Los "MACARONS" son una auténtica "delicatessen" poco extendida en España, al menos en nuestra tierra. Pequeños bocados de almendra rellenos de chocolate blanco, todo un placer para la vista y el paladar. Estamos probando nuevas "ganaches" o rellenos con nata, queso fresco, cremas de mantequilla y mermeladas.
Decorados primorosamente a mano en una superficie de 3 y 4 centímetros de diámetro, se convierten en el centro de atención indiscutible de una buena mesa de dulces. Los miran y remiran y preguntan si se pueden comer. Los acercan tímidamente a la boca para darles un pequeño mordisco y entonces descubren que crujen hasta encontrarse el corazón tierno....
Toda una seducción para los sentidos. Un pequeño lujo para una ocasión que lo merezca, vestidos así son una tentación irresistible.
